印台区年产7000吨“春蕾”牌液蛋项目建成投产

2024-02-05

   

  4月13日,在印台区周陵农业科技示范园陕西大匠农科产业(集团)有限公司,年产7000吨“春蕾”牌液蛋生产加工项目正式建成投产。

  走进液蛋生产车间,远远地看到身穿白色工服,从头到脚全副“武装”的工人们熟练地将一盘盘新鲜的春蕾鸡蛋放入水中。“这是洗蛋吗?”笔者好奇地问。“不是的,这是投蛋,水可以起缓冲作用,防止鸡蛋被磕破。”液蛋车间负责人王文军介绍。

  “春蕾”牌液蛋产品,是以春蕾鸡蛋为原料,采用成套全自动化加工设施,经清洗、打蛋、去壳、过滤、巴氏杀菌、包装等工艺生产的液体蛋制品,分为全蛋液、蛋黄液、蛋白液,可供餐饮、烘焙和食品加工的原料直接使用。

  除了投蛋和成品贴标,其余环节均在无菌全封闭全自动液蛋生产线完成,采用国际先进的法国阿克提尼公司巴氏杀菌专利技术,全程冷链储存运输,确保蛋液品质洁净安全。

  据介绍,该项目2022年4月开始建设,总投资1800万元,被陕西省农业厅列入2022年度陕西家禽产业链建设重点项目,今年4月正式投产,填补了全市蛋类加工的空白,成为全省最大的液蛋生产加工基地,供应周边多省食品加工公司对多品种高品质液蛋的需求,全年可实现出售的收益7000万元,利润1200万元。

  “该项目的实施,能更好发挥链主企业带动作用、完善家禽产业链条,拓宽禽蛋产品销路,为食品加工企业提供卫生健康的蛋液原料,增加禽蛋产品附加值,提高陕西名牌产品春蕾鸡蛋的知名度,带动家禽产业链的更多养殖企业健康发展。”春蕾蛋品销售负责人陈钧信心满满地介绍。

  今年以来,印台区认真贯彻落实全省“三个年”活动部署要求,始终坚持农业高质量发展,以农业全产业链建设为抓手,大力发展现代畜牧业,规范运营生猪扩繁和育肥基地,投产运营生态和牛繁育基地,同步启动饲草种植、多元养殖等配套产业,“春蕾”液蛋建成投产,全年生猪、肉牛、蛋鸡存量分别突破20万头、5000头和200万羽,畜牧业产值达到10亿元以上。(通讯员:郭艳婷、段佳瑶、任安定)

  4月13日,在印台区周陵农业科技示范园陕西大匠农科产业(集团)有限公司,年产7000吨“春蕾”牌液蛋生产加工项目正式建成投产。

  走进液蛋生产车间,远远地看到身穿白色工服,从头到脚全副“武装”的工人们熟练地将一盘盘新鲜的春蕾鸡蛋放入水中。“这是洗蛋吗?”笔者好奇地问。“不是的,这是投蛋,水可以起缓冲作用,防止鸡蛋被磕破。”液蛋车间负责人王文军介绍。

  “春蕾”牌液蛋产品,是以春蕾鸡蛋为原料,采用成套全自动化加工设备,经清洗、打蛋、去壳、过滤、巴氏杀菌、包装等工艺生产的液体蛋制品,分为全蛋液、蛋黄液、蛋白液,可供餐饮、烘焙和食品加工的原料直接使用。

  除了投蛋和成品贴标,其余环节均在无菌全封闭全自动液蛋生产线完成,采用国际先进的法国阿克提尼公司巴氏杀菌专利技术,全程冷链储存运输,确保蛋液品质洁净安全。

  据介绍,该项目2022年4月开始建设,总投资1800万元,被陕西省农业厅列入2022年度陕西家禽产业链建设重点项目,今年4月正式投产,填补了全市蛋类加工的空白,成为全省最大的液蛋生产加工基地,供应周边多省食品加工企业对多品种高品质液蛋的需求,全年可实现销售收入7000万元,利润1200万元。

  “该项目的实施,可以更好地发挥链主企业带动作用、完善家禽产业链条,拓宽禽蛋产品销路,为食品加工公司提供卫生健康的蛋液原料,增加禽蛋产品附加值,提高陕西名牌产品春蕾鸡蛋的知名度,带动家禽产业链的更多养殖企业健康发展。”春蕾蛋品销售负责人陈钧信心满满地介绍。

  今年以来,印台区认真贯彻落实全省“三个年”活动部署要求,从始至终坚持农业高水平质量的发展,以农业全产业链建设为抓手,全力发展现代畜牧业,规范运营生猪扩繁和育肥基地,投产运营生态和牛繁育基地,同步启动饲草种植、多元养殖等配套产业,“春蕾”液蛋建成投产,全年生猪、肉牛、蛋鸡存量分别突破20万头、5000头和200万羽,畜牧业产值达到10亿元以上。(通讯员:郭艳婷、段佳瑶、任安定)

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